Is the kefir you eat kefir? The standard that monitors the quality of fashionable dairy

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~~¿El kéfir que comes es kéfir? La norma que vigila la calidad del lácteo de moda~~El Ministerio de Agricultura pone en marcha la nueva norma de calidad del kéfir para evitar las copias falsas del lácteo de moda

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Wed, 7 October 2026
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  El Ministerio de Agricultura pone en marcha la nueva norma de calidad del kéfir para evitar las copias falsas del lácteo de moda
  previously~~¿El kéfir que comes es kéfir? La norma que vigila la calidad del lácteo de moda~~
  La pandemia fue para muchos hogares el punto de inflexión para iniciarse en un estilo de vida saludable. Productos con proteína, desayunos con aguacate... Motivado principalmente por esos nuevos hábitos de alimentación, los lácteos fermentados han experimentado desde 2020 un crecimiento del 120% y en concreto el kéfir se ha convertido en uno de los productos estrella. Según datos de IRI y Kantar facilitados por Activia, el consumo de kéfir ha crecido un 71% en España solo en 2025 hasta estar...